archive-si.com » SI » T » TURISTICNEKMETIJE.SI

Total: 506

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Hmeljarstvo nekoč in danes Pr' Mlinar' v Gotovljah
    označbo pridelujejo na več kot 1000 hektarov hmeljišč Na kmetiji kjer se že četrta generacija ukvarja s hmeljarstvom vas bosta sprejela gospodar Miran in gospodinja Ksenija Po dobrodošlici hmeljevo žganje in savinjska pogača vas bosta s pripovedjo in ogledi kmetije popeljala v bogato dediščino in zanimivo sedanjost pridelave hmelja in varjenja piva Domači vas bodo najprej pospremili na razgledno točko do cerkvice na Sv Jedrti kjer se bo pod vami razprostrla Savinjska dolina od vzhoda do zahoda od Celje do Vranskega hmeljišča pa boste imeli kot na dlani Nato si boste hmelj ogledali še od blizu in ob sprehodu skozi nasade ugotovili da ni le zeleno zlato ampak tudi gorka roža ki ob dotiku pošteno popraska Napotili se boste v Ekomuzej hmeljarstva in pivovarstva Slovenije urejen v obnovljeni sušilnici hmelja ki je edinstven tovrstni muzej v Sloveniji Desetminutni film Zeleno zlato vas bo popeljal v čase ko so v dolino z vlakom prihajale obiravke spoznali boste njihovo delo bivanje in prigode v času ročnega obiranja Vodnik vas bo popeljal po muzeju ki v štirih nadstropjih razkriva zgodovino ter pomen hmeljarstva in pivovarstva za dolino Ob štangarjevi malici suha domača klobasa in kruh boste pokusili pivo ki je zvarjeno po originalnem receptu Simona Kukca očeta slovenskega pivovarstva Ogled Ekomuzeja s štangarjevo malico traja dve uri Po vrnitvi na kmetijo vam bo gospodar Miran predstavil sodobno mehanizacijo za pridelavo hmelja obiralni stroj in sodobno sušilnico Medtem pa se bo po kmečki hiši že širil vonj po obirovskem kosilu tople murke zabeljen fižol kuhana govedina zavitek Originalno obirovsko kosilo vam lahko ponudijo le v času ko zorijo kumare po savinjsko murke to je julija in avgusta Če boste prišli v drugem času vam lahko za zaključek dneva ponudijo kosilo kakršno so nekdaj pripravljali po težkem in napornem večtedenskem obiranju ob hmeljarskem likofu juho

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/hmeljarstvo-nekoc-in-danes-pr-mlinar-v-gotovljah (2016-02-17)
    Open archived version from archive


  • Mlečne dobrote kmetije Levart z Dobrneža pri Slovenskih Konjicah
    znanjem in trdim delom so uredili lično sirarno s prodajalno Na dvorišču ter kmečko sobo za sprejem skupin Pri prireji mleka skrbijo za to da v predelavo vstopa domače visokokakovostno surovo kravje mleko Njihove krave so zadovoljne in zdrave Le takšne živali dajejo mleko polnovrednega okusa Ob cesti ki vas bo pripeljala na kmetijo vas bodo že od daleč pozdravili telički in krave ki smukajo travo Prirediti znajo dobro mleko in ga kakovostno predelati Gospodar kmetije je svoje znanje mlečne predelave izpopolnjeval na tečajih v tujini in v Sloveniji Naj vas o tem prepriča obisk kmetije Priporočeni meseci ogleda marec julij in od septembra do novembra Trajanje doživetja na kmetiji tri ure prihod okrog 12 ure PROGRAM Najprej se boste sprehodili ob pašniku kjer se pasejo telički in krave lisaste pasme si ogledali hlev kjer potekata krmljenje in molža Poučili vas bodo o pridelavi kakovostne krme za kakovostno mleko ter o drugih dejavnikih ki so pomembni za dobro počutje živali potipali in povohali boste seno skratka spoznali postopek od trave do mleka Temu bo sledil ogled sirarne potem pa boste pripravili lasten jogurt morda z domačim medom in orehi Po končanih ogledih se boste v večji kmečki sobi podali na

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/mlecne-dobrote-kmetije-levart-z-dobrneza-pri-slovenskih-konjicah (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Ajdovi štruklji s skuto in proseno kašo med vinogradi v Gačnikovem hramu
    Vinogradništvo pletarstvo in žganjekuha na domačiji Kalšek Podkrajšek v Žičah V Gačnikovem hramu ki leži v Klokočovniku na gričku z lepim razgledom na vinograde in Dravsko dolino se lahko pohvalijo z veliko izbiro domačih kulinaričnih dobrot med katerimi je največja hišna posebnost zidano zelje Sprejemajo zaključene družbe do 50 oseb saj je dostop mogoč tudi z avtobusom Tukaj si je mogoče ogledati najstarejšo vinsko trto v Dravinjski dolini ki so jo po eni izmed zgodb posadili že menihi ki so živeli v Žički kartuziji Poznani so bili kot dobri poznavalci vin hkrati pa kot mogočni gospodarji številnih vinogradov v tej prelepi pokrajini Gospodarica Anica Levart je mojstrica priprave tradicionalnih jedi med njimi so tudi različne vrste štrukljev Program Po prihodu in dobrodošlici z domačimi likerji in žganji ter kratki prestavitvi kmetije vam bo Anica pokazala pripravo ajdovih štrukljev z nadevom iz skute in prosene kaše Sledilo bo kosilo pripravljeno iz domačih surovin Med prilogami bodo seveda tudi ajdovi štruklji z nadevom iz skute in prosene kaše potreseni z ocvirki Ob glavni jedi in sladici vam bodo ponudili vino ki se ujema s posamezno jedjo Po kosilu se boste lahko sprehodili skozi vinograd pripravili pa vam bodo tudi degustacijo izvrstnega vina

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/asdfasdfasf (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Vinogradništvo, pletarstvo in žganjekuha na domačiji Kalšek - Podkrajšek v Žičah
    izkoriščena vsa razpoložljiva zemlja Ker je bila pri hiši že od nekdaj tradicija pridelave vina in žganja so pred leti živinorejo opustili in zasadili še več trt in sadnega drevja Gospodarju Štefanu je že oče privzgojil ljubezen do trte vina in oskrbe sadnega drevja Naučil ga je tudi žganjekuhe Še vedno se držijo tega da se vse doma pridelano sadje pobere in predela zadnja leta ne samo v žganje regratovo hruškovo in slivovko del slednje starajo v hrastovem sodu ampak tudi v likerje ker narašča povpraševanje po pijačah z nižjo vsebnostjo alkohola ter v marmelade slivovo breskovo Izdelujejo borovničev orehov višnjev zeliščni ter desertni liker Zajčja kri iz modre frankinje in slivovega žganja ki je dobil ime po Žički kartuziji imenovani tudi Zajc klošter Svoje izdelke že 16 let pošiljajo v ocenjevanje Dobrot slovenskih kmetij na Ptuj Prejeli so številna priznanja in tri kipce kakovosti dva za starano slivovko v hrastovem sodu in enega za slivovo marmelado Štefan je svoje bogato znanje prenesel na hčer Andrejo ki je nosilka dopolnilne dejavnosti na kmetiji Pri njih je tradicija tudi pletenje ki se ga je gospodar naučil sam Sprva je pletel košare in koše za potrebe na domačiji pozneje pa začel opletati steklenice ter izdelovati predmete za uporabo in spominke manjše košare pladnje manjše steklenice kot darilno embalažo solnice in še marsikaj Za izdelke ima certifikat domače obrti za pletarstvo pa je prejel zlato vitico Obrtno podjetniške zbornice Slovenije Zadnja leta pleteta tudi žena in hči Pod delom vinograda imajo zasajene vrbe s katerih pridobivajo vitice ki jim rečejo trte Izvedli so že številne prikaze in delavnice na prireditvah pa tudi v šolah kjer otroci sami poskušajo narediti izdelke Program ogleda Na začetku bo kratka predstavitev domačije Ob ogledu vinograda in sadnega drevja boste spoznali kako se pridela dobro in kakovostno grozdje

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/vinogradnistvo-pletarstvo-in-zganjekuha-na-domaciji-kalsek-podkrajsek-v-zicah (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Dobrote gorske kmetije Klemenšek nad Logarsko dolino-čezmejni
    cvetov izvrstno vodo iz lastnega zajetja in obloženimi kruhki z domačimi suhomesnimi izdelki narejenimi po tradicionalnih postopkih Po dopoldanskem sprehodu po Logarski dolini vam bo domače kosilo ki ga bo na štedilniku na drva pripravila gospodinja Judita gotovo zelo teknilo Ker je prostor kjer vam bodo postregli s treh strani obdan s steklom boste lahko ves čas obeda uživali v razgledu na visoke planine in strma pobočja Olševe Raduhe Strelovca Krofičke Ojstrice Škarij in Planjave Ponudili vam bodo gobovo juho z ajdovimi žganci in skutne štruklje s prelivom iz gozdnih sadežev Pred kosilom vam bo Judita na kratko predstavila to jed Predlagamo da se po kosilu skupaj z gostitelji sprehodite do izvira kisle vode bogate z železom in naravnim CO2 ki je od kmetije oddaljen 900 metrov To pomeni uro zelo zložne hoje v obe smeri po panoramski makadamski cesti skupaj s postanki ob zanimivostih ki vam jih bo po poti predstavil Daniel Pretežni del poti je položen primeren tudi za starejše ljudi in otroke Na začetku sprehoda se vam bo takoj nad kmetijo odprl širok pogled na celotno Logarsko dolino Matkov kot Kamniško Savinjske Alpe ter sosednje planine V fotoaparate boste lahko ujeli nepozabne motive ledeniške doline obdane s smrekovimi gozdovi strmimi prepadnimi stenami Kamniško Savinjskih Alp z zelenimi in cvetočimi travniki panoramski pogled ki ga najdete v mnogih prospektih Na tem delu panoramske ceste vedno piha zato boste lahko dobro občutili veter ki prispeva h kvaliteti tradicionalno pripravljenih suhih mesnin Pot boste nadaljevali po panoramski cesti ki vodi skozi smrekov gozd Na enem delu boste lahko videli manjši del pašnikov skupne planine Krofičevo Pri izviru mineralne vode boste lahko malo posedeli jo poskusili in poslušali zgodbo o njej Lahko si jo boste natočili v svoje stekleničke za vodo Po sprehodu boste lahko kupili okusne suhe mesnine za katere

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/dobrote-gorske-kmetije-klemensek-cezmejni (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Vikend doživetje: polstenje in priprava jagnetine na ekološki kmetiji Loger na Ljubnem
    željam Program 1 dan Prihod na kmetijo pozno popoldne Sprejela vas bosta gostitelja Marija in Vido ter vam za dobrodošlico ponudila šilce domačega lovskega žganja ali pa kozarec soka nato pa vas popeljala do sob Po nastanitvi se boste lahko podali na krajši sprehod ob Savinji ali pa po poti ki vodi nad kmetijo do čudovitih razglednih točk od koder boste imeli krasen razgled na bližnjo okolico Večerjo vam bodo pripravili iz živil pridelanih na kmetiji Po njej vam bo gospodar predstavil kmetijo in tridnevni program doživetij 2 dan Namesto budilke vas bosta prebudila petje ptic in šumenje Savinje Vonj po beli kavi domačem mleku ali zeliščnem čaju vas bo privabil k zajtrku ki vam bo ponujal same domače dobrote Na kruh si boste lahko namazali med maslo marmelade mohot čemažev ali drobnjakov skutni namaz če boste želeli pa vam bo gospodinja pripravila okusne ajdove žgance polento ali masovnik ki v teh krajih posebna tradicionalna jed Pokusili boste suhomesne dobrote domači želodec ovčje salame klobase zašink ali pečeno slanino Po zajtrku se boste najprej v spremstvu gospodarja podali na pašnik kjer se boste srečali z ovcami se seznanili z njihovo rejo striženjem in predelavo volne Po vrnitvi s pašnika se boste udeležili praktične delavnice polstenja ali filcanja pod vodstvom mentorice Najprej vam bo razložila postopek pridobivanja volne primerne za ta namen Ovčja volna je nadvse prijeten material ki ga je mogoče uporabiti na mnogo načinov od povsem uporabnih pa do dekorativnih izdelkov Ogledali si boste katere polstene izdelke od copat torbic klobukov nakita okraskov je mogoče izdelati s tem postopkom Večina časa bo seveda namenjena filcanju izdelka po vaši izbiri Polstenjeje je zelo star tradicionalen postopek izdelave trpežnega tekstila na katerega smo že skoraj pozabili Pri njem se volnena vlakna pod našimi prsti spremenijo v tekstil za kar sta poleg volne potrebna še topla voda in milo ter pritiskanje in gnetenje da se med sabo povežejo V odmoru vas bo gospodinja Marija okrog 13 ure povabila na kosilo ki vam bo prav gotovo zelo teknilo saj bo pripravljeno na štedilniku na drva Po kosilu se boste vrnili k polstenju Po delavnici boste lahko posedeli na klopci pred hišo ali pa se sprehodili na bližnjo vzpetino kjer imajo Logerjevi kapelico Lurške Marije s križevim potom in 7 35 metra visokim lesenim križem ki naj bi bližnjo in daljno okolico varoval pred hudimi neurji Po vrnitvi na domačijo boste lahko sedli k večerji in se prepustili razvajanju gospodinje Marije ki je znana kot odlična mojstrica v pripravi tradicionalnih kulinaričnih dobrot Po večerji bo čas za prijetno druženje in z Marijo boste lahko poklepetali o doživetjih dneva 3 dan Pri zajtrku boste posebej uživali ob pestrih domačih suhomesnih izdelkih narejenih po starih tradicionalnih receptih Kot posebno specialiteto si boste na domač kruh lahko namazali domačo pašteto Marija vam bo pri zajtrku na kratko predstavila kako lahko tudi doma naredite takšno pašteto če boste želeli vam bo priskrbela recept Dopoldne boste skupaj s kuharsko mojstrico Marijo začeli pripravljati različne vrste jagnjetine Naučili se boste

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/vikend-dozivetje-polstenje-in-priprava-jagnetine-na-ekoloski-kmetiji-loger-na-ljubnem (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Družinski vikend: specite ajdnek na kmetiji Bukovje
    Po večerji pripravljeni pretežno iz surovin pridelanih na kmetiji vam bodo domači predstavili kmetijo in program za prihodnja dva dneva 2 dan Za zajtrk vam bodo ponudili omamno dišečo belo kavo ali čaj iz zelišč nabranih v okolici Na kruh si boste lahko namazali domačo marmelado med grbčev namaz mohot ali sirni namaz z drobnjakom ter poskusili suhomesne dobrote gospodarja Marka tradicionalni domači želodec klobase salame vratovino Po zajtrku boste najprej v Markovi družbi spoznali kmetijo se sprehodili skozi visokodebelni sadovnjak si ogledali krave na paši in v hlevu druge žival Gostitelj vam bo predstavil življenje na kmetiji Pozneje boste pod Alenkinim vodstvom pripravili značilno lokalno sladico ajdnek iz pšenične in ajdove moke Spoznali boste tako njeno zgodovino kot značilnosti nekaterih drugih tradicionalnih jedi N aučili se boste celotnega postopka peke ajdneka v krušni peči od priprave sestavin in kvasca sejanja moke in mesenja testa Pripravili boste drva ter zakurili krušno peč kar je zanimiva izkušnja in nepozabno doživetje Če boste prišli na kmetijo v poletnih mesecih in bo zelo vroče krušne peči ne boste kurili Medtem ko bo testo vzhajalo vam bo Alenka zaupala še kakšno pekovsko skrivnost ter postregla z okusno enolončnico Premoru bo ponovno sledila priprava ajdneka ki ga boste na koncu položili v peč Če imate otroke bodo seveda lahko sodelovali trli in mleli orehe z žlico ali zajemalko nadevali testo v pomaščen pekač ga posuli z orehi in pokapali s segretim medom Poleg ajdneka vas lahko Alenka nauči pripraviti še druge značilne jedi npr ajdove štruklje s proseno kašo ali kruh Popoldne se boste lahko sprehodili do Savinje ki teče v neposredni bližini in uživali v miru V vročem poletju je kopanje v čisti reki prijetno in osvežujoče Zvečer bo za lačne in utrujene goste poskrbela gospodinja s pravkar kuhano večerjo iz domačih sezonskih sestavin

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/druzinski-vikend-specite-ajdnek-na-kmetiji-bukovje (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Vikend s kuharskim mojstrom Dejanom na kmetiji Dobrovc pod Mozirsko planino
    je trenutno aktualna Tako se lahko aprila in maja odločite za delavnico priprave jedi iz čemaža ali špargljev v poletnem času za tečaj lahke zdrave prehrane ali priprave ribjih jedi jeseni priprave jedi iz gob v zimskem času pa za pripravo štrukljev ali žlinkrofov peko kruha potic jedi iz radiča ali iz kislega zelja ali pa za delavnico priprave jedi ki se kuhajo v času kolin Za vas lahko pripravijo tudi kulinarične delavnice zdrave prehrane dietne prehrane ali delavnice priprave hrane ki vam bo pomagala pri zdravem hujšanju Z Dejanom se je treba dogovoriti kakšna tema vas zanima in z veseljem se bo prilagodil vašim željam in za vašo skupino pripravil nepozabno kuharsko doživetje Program 1 dan Prihod na kmetijo v popoldanskih urah Sprejel vas bo gostitelj Alojz ter vam za dobrodošlico ponudil šilce domačega ingverjevega likerja ali pa kozarec soka in domače piškote Po nastanitvi v sobe vas bo gospodar Alojz popeljal na krajši sprehod po travnikih in pašnikih ki obkrožajo kmetijo Obiskali boste njihove jelene in jih lahko celo krmili s koruzo ki jo imajo najraje Od tod boste sprehod nadaljevali do zanimive kraške jame ki se imenuje Župnekovo žrelo V njej izvira bistri potok Rečica po katerem se kraj imenuje Rečica ob Savinji Po krajšem ogledu vas bodo povabili k večerji ki jo bo iz živil pretežno pridelanih na kmetiji pripravil kuharski mojster Dejan Po večerji bo vam gospodar Alojz predstavil kmetijo in tridnevni program 2 dan Namesto budilke vas bosta prebudila petje ptic in sosedovega petelina ter zvonjenje v cerkvenem zvoniku Če vas bo zamikalo se boste lahko pred zajtrkom sprehodili po okolici kmetije in uživali v jutranjem miru Za zajtrk vam bodo ponudili dišečo belo kavo domače mleko ali čaj iz zelišč nabranih v okolici Na kruh si boste lahko namazali doma pripravljene marmelade med maslo mohot zeliščni skutni namaz jelenovo pašteto Lahko se boste odločili tudi za okusne ajdove žgance masovnik tradicionalno jed teh krajev ali poskusili suhomesne dobrote gospodarja Alojza za Zgornjo Savinjsko dolino značilen domač želodec salame klobase zašink in bunke Po zajtrku boste v spremstvu Dejana šli v gozd nabirati čemaž ki bo potreben pri pripravi jedi Dejan vas bo seznanil z njegovimi zdravilnimi učinki in vas poučil na kaj morate biti pozorni pri nabiranju Po vrnitvi boste skupaj z mojstrom začeli pripravljati jedi iz čemaža predjedi namaze okusne juhe glavne jedi in zanimive priloge Ko bodo pripravljene bo sledila pokušnja dobrot ki bo že sama zase kosilo Popoldne se boste lahko sprehodili do pol ure hoda oddaljene gozdne jase ki se imenuje Blate kjer so urejene mlake žabjeki Čudovita okolica daje priložnost za sprostitev hkrati pa tudi za spoznavanje narave in gozda V urejenih mlakah boste lahko opazovali žabe ki so v Sloveniji zaščitene živali Ob vrnitvi na domačijo boste sedli k večerji in se prepustili razvajanju Dejana ki je daleč naokoli poznan da njegova kuhinja sledi tako tradiciji kot tudi letnim časom na vrtu na travniku in v gozdu Po večerji boste ob toplem vremenu skupaj sedli na teraso

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/vikend-s-kuharskim-mojstrom-dejanom-na-kmetiji-dobrovc-pod-mozirsko-planino (2016-02-17)
    Open archived version from archive