archive-si.com » SI » T » TURISTICNEKMETIJE.SI

Total: 506

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Recepti
    smojke Jota Istrski štruklji Idrijski žlikrofi Bakalca Pečena raca z mlinci in rdečim zeljem Kostelski želodec Repa s fižolom Orehova potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška Rømmegrøt Norveška Pinnekjøtt Norveška Rakfisk s čebulno solato Sestavine 4 narezana trdo kuhana jajca 2 narezani čebuli 3 dl kisle smetane 165 g majoneze nekaj narezanih kislih kumaric po okusu ščepec sveže mletega popra Rakfisk narežite na majhne kose Razporedite po krožniku in postrezite s čebulno solato in tradicionalnim norveškim nizkim kruhom hrustljavim kruhom ali tradicionalnim lefse mehkim krompirjevim ponvičnikom Dimljenje je postopek s katerim jed dobi okus se jo skuha ali se ohrani s pomočjo dima ki nastaja pri gorenju ali tlenju rastlinskih materialov najpogosteje lesa Meso in ribe so najpogostejše prekajene jedi in imajo izrazit okus Metodo poznajo že od srednjega veka Na območju Sæterstad Gård ki se nahaja na spektakularni pokrajini

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/norveska-rakfisk-s-cebulno-solato (2016-02-17)
    Open archived version from archive


  • Recepti
    Loške smojke Jota Istrski štruklji Idrijski žlikrofi Bakalca Pečena raca z mlinci in rdečim zeljem Kostelski želodec Repa s fižolom Orehova potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/norveska-vroca-dimljena-zlatovcica-s-solato-iz-rdece-pese (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Recepti
    Recepti Ajdnek Ajdov krapec Bograč v kotličku Bujta repa Gerpa oprešak ocvirkovca Gorenjska prata Haloška gibanica Kozjanski krapi Kvočevi kločevi nudlni Loške smojke Jota Istrski štruklji Idrijski žlikrofi Bakalca Pečena raca z mlinci in rdečim zeljem Kostelski želodec Repa s fižolom Orehova potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška Rømmegrøt Norveška Pinnekjøtt Norveška Fårefrikassè Sestavine 1 5 kg ovčjega pleča sprednjega stegna približno 9 dl vode 2 čajni žlički soli 2 korenčka 2 korenini peteršilja mala švedska repa 4 žlice masla 4 žlice moke približno 6 dl juhe 4 žlice kisle smetane 1 žlica limoninega soka veliko svežega peteršilja Kose mesa položite v vrelo vodo Pustite vreti in posnemite peno Dodajte sol in kuhajte 1 5 ure V tem času meso ne sme vreti Operite zelenjavo in jo narežite na koščke V ponvi jo kuhajte približno 10 minut dokler ni skoraj

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/norveska-f-refrikass- (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Recepti
    Prekmurja Recepti Spoznavajmo in uživajmo Programi kulinaričnih doživetij Recepti Ajdnek Ajdov krapec Bograč v kotličku Bujta repa Gerpa oprešak ocvirkovca Gorenjska prata Haloška gibanica Kozjanski krapi Kvočevi kločevi nudlni Loške smojke Jota Istrski štruklji Idrijski žlikrofi Bakalca Pečena raca z mlinci in rdečim zeljem Kostelski želodec Repa s fižolom Orehova potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška Rømmegrøt Norveška Pinnekjøtt Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Sestavine 5 dl vode 1 dl sladkorja 200 g suhih sliv 2 žlici krompirjeve moke Zavrite vodo in sladkor dodajte suhe slive in mešajte Omaka naj vre 4 minute Poberite suhe slive iz posode in jih dajte v skledo omaka pa naj vre še 3 minute Nato ji dodajte krompirjevo moko zmešano z malo vode Z omako prelijte slive in postavite na hladno Sestavine za pripravo vanilijeve kreme 4 dl mleka 2 žlici koruzne

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/norveska-sladica-iz-dusenih-sliv-suhe-slive- (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Recepti
    Repa s fižolom Orehova potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška Rømmegrøt Norveška Pinnekjøtt Norveška Rømmegrøt Glavna sestavina te vrste pudinga je kisla smetana V preteklosti so jed rømmegrøt postregli ob posebnih priložnostih kot je krst med žetvijo in ob praznovanju poletnega solsticija V različnih delih države obstajajo za to jed različni recepti Sestavine za pripravo Rømmegrøt 4 porcije 1 liter smetane 1 liter kisle smetane priporočljiva je polnomastna kisla smetana 4 dl pšenične moke 3 žlice sladkorja 1 čajno žličko soli Smetano in kislo smetano dajte v ponev in pustite da mešanica zavre Vreti mora počasi Koliko časa je za to potrebnega je odvisno od moči kuhalne plošče Umaknite ponev s kuhalne plošče in v malih količinah vmešajte moko in sladkor ki ste ju prej zmešali skupaj Vsakič ko dodate mešanico moke in sladkorja pustite da mešanica zavre Dobro mešajte

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/norveska-r-mmegr-t (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Recepti
    Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška Rømmegrøt Norveška Pinnekjøtt Norveška Pinnekjøtt Je jed iz slanih in posušenih ovčjih reber ki se sopari nad rešetko narejeno iz brezovih šib Na nekaterih območjih rebra tudi prekajujejo Uporabite lahko tudi kovinske rešetke vendar je jed pinnekjøtt meso na šibah dobila ime zaradi soparjenja nad brezovimi šibami Ta jed ima svoje korenine v starih norveških kmečkih skupnostih kjer je bilo soljeno in posušeno meso glavni del prehrane Na Storli Gardu pripravljajo jed pinnekjøtt iz ovc ki jih zredijo sami Rebra so prekrita z grobo soljo 5 dni Med tem postopkom je potrebno rebra enkrat obrniti Rebra potem očistimo soli in speremo s tekočo vodo Preden jih prestavimo v kaščo jih za 24 ur obesimo da se posušijo prav tako pa obe strani reber prekadimo pred sušenjem v kašči Meso je obešeno v kašči od 6 do 8 tednov Rebra razrežemo ob kosteh Danes rebra zamrznimo toda v starih časih so pustili rebra viseti tudi potem ko so bila pripravljena za uživanje Pinnekjøtt ki ga postrežejo na Storli Gardu za 4 osebe Približno 2 kg reber dajte v vodo za 12 do 15 ur medtem vodo enkrat zamenjajte Uporabite široko posodo in naredite mrežo iz brezovih vej s skorjo na dnu posode Dodajte vodo do višine vej Položite meso nad mrežo v plasteh ki so prečne na prejšnjo plast Voda se ne sme dotikati mesa vendar jo dodajte kolikor je mogoče visoko v posodi Voda naj zavre in v sopari previdno kuhajte od 1 ½ do

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/norveska-pinnekj-tt (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Vikend družinsko doživetje na ekološki kmetiji Kladje
    avtohtoni pasmi domačih živali Spoznali in okusili boste tipične lokalne jedi Vse tri dni vam ne bo treba niti enkrat sesti v avto 1 dan Prihod na kmetijo pozno popoldne Sprejela vas bosta prijazna gostitelja vam za dobrodošlico ponudila šilce žganega ali kozarec domačega soka in kašen domač keks nato pa vas popeljala do sob ali apartmaja Preostanek časa do večerje lahko izkoristite za kratek potep in spoznavanje domačije Sledila bo večerja pripravljena pretežno iz živil pridelanih na kmetiji Po večerji vam bodo predstavili kmetijo in dvodnevni program 2 dan Namesto budilke vas bo predramilo petje petelina in ptic Za zajtrk vam bodo ponudili omamno dišečo belo kavo ali čaj iz zelišč nabranih v okolici Na domač kruh si boste lahko namazali domačo marmelado med ali sirni namaz z drobnjakom domačo pašteto ter poskusili suhomesne dobrote gospodarja Henrika tradicionalni domači želodec klobase salame vratovino Po zajtrku boste v spremstvu gospodarja spoznavali živali na dvorišču race goske kokoši prašiče koze in ponija pa seveda tudi muce in psa Z malo sreče bo katera od njih imela mladičke ki jih bodo otroci lahko nahranili morda pobožali se z njimi fotografirali Na pašniku boste videli govedo slovenske avtohtone cikaste pasme in ovce avtohtone jezersko solčavske pasme Spotoma se boste seznanili tudi z imeni planin ki obdajajo kmetijo Nabirali boste lahko zelišča za čaj V sezoni gozdnih sadeže v boste s košarico v rokah zavili v gozd in jih nabrali Po vrnitvi bo še nekaj časa da si odpočijete in se pripravite na kosilo iz jerbasa ki ga bo pripravila gospodinja kruh iz krušne peči svinjska pečenka ali paniran piščanec domača pašteta kuhana jajčka sezonska zelenjava vložena domača zelenjava jabolčna pita ali zavitek jabolčni sok in jabolčno vino tolkec Popoldne se lahko odločite za pohod Domači vam bodo pokazali pot na Stare Stane ki

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/vikend-druzinsko-dozivetje-na-ekoloski-kmetiji-kladje (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Kosilo na travniku na 1.020 m v Teru nad Ljubnem ob Savinji
    Vse naokrog je zeleno ob pogledu na planine si oko odpočije potepanje po okolici napolni dušo in telo Kmetija se nahaja v severnem delu Slovenije v Zgornji Savinjski dolini na obrobju Kamniško Savinjskih Alp v zaselku Ter Domačini ta predel imenujejo tudi Mrzli vrh ker so bile zime tu včasih res hude in bogate s snegom Obiskovalci kmetije boste lahko v sobi s krušno pečjo ki je v pritličju občutili toplino kmečke hiše Zgoraj je jedilnica in dnevna soba s kaminom V mansardi imamo urejene sobe dve dvoposteljni in eno štiri posteljno vsaka soba ima svojo kopalnico s tušem in straniščem Lahko pa se odločite za bivanje v apartmaju za štiri osebe ki ima kuhinjo kopalnico in teraso Oprema vseh bivalnih prostorov je domače izdelave iz lesa ki raste v naši okolici Doživetje uživanja kosila z družinskimi člani ali prijatelji v naravi na odeji z jedmi in pijačami iz jerbasa ni več le nostalgija Ponujamo vam ga na naši kmetiji Kosilo na prostem ni piknik v današnjem razumevanju piknika kot druženja in pečenja na žaru je nekaj povsem drugega Uživali boste lahko na dišeči travi v senci starih jablan v petju čričkov in ptic ter v svobodnem gibanju in igranju ki bo posebno doživetje še zlasti za otroke Po predhodni najavi vsaj teden dni prej vam pripravimo jerbas s kosilom z naslednjimi jedmi kruh iz krušne peči svinjska pečenka ali paniran piščanec domača pašteta kuhana jajčka sezonska zelenjava vložena domača zelenjava jabolčna pita ali štrudelj jabolčni sok in jabolčnik tokc Poleg dobrot bodo v jerbasu tudi posoda pribor prtički in zemljevid da boste lahko pogledali kje se nahajate Z jerbasom boste odšli na travnik nad hišo Med uživanjem v pristnih okusih hrane in pijače bo vaš pogled počival na okoliških planinah Raduhi Travniku Komnu Smrekovcu Ojstrici Po kosilu se lahko

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/kosilo-na-travniku-na-1-020-m-v-teru-nad-ljubnem-ob-savinji (2016-02-17)
    Open archived version from archive