archive-si.com » SI » T » TURISTICNEKMETIJE.SI

Total: 506

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Recepti
    ocvirkovca Gorenjska prata Haloška gibanica Kozjanski krapi Kvočevi kločevi nudlni Loške smojke Jota Istrski štruklji Idrijski žlikrofi Bakalca Pečena raca z mlinci in rdečim zeljem Kostelski želodec Repa s fižolom Orehova potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška Rømmegrøt Norveška Pinnekjøtt Pereci Potrebujemo 1 kg mehke ali ostre moke 3 dkg kvasa 2 žlici sladkorja 3 4 dcl mleka oz po potrebi 1 žlico soli 3 4 dkg margarine ali 0 5 dcl olja Priprava Iz sestavin zamesimo kvašeno gladko testo ki se odlepi od rok in posode Pomokano testo pustimo vzhajati v pokriti posodi da od dva do trikratno naraste Vzhajano testo nato razdelimo na dele velike kot pest in jih pustimo še nekaj minut počivati Nato ga z roko razvaljamo v dolge svaljke Pletemo po dva svaljka skupaj in oblikujemo perec obroč premera 10 12 cm Na pomokani deski

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/pereci (2016-02-17)
    Open archived version from archive


  • Recepti
    moke 100 g svinjske masti ali masla ali margarine ščepec soli ali sladkorja mleko voda ali kisla smetana za gnetenje Moko presejemo na desko jo solimo ali posladkamo in vanjo z nožem drobno nadrobimo maščobo Zamesimo gladko testo ki mu med mesenjem dolivamo tekočino Tako pripravljeno testo naj počiva pol ure na hladnem Vlečeno testo 600 g gladke pšenične moke 1 žlica rastlinskega olja ščepec soli mlačna voda za gnetenje V presejano moko na deski napravimo jamico dodamo maščobo sol po želji tudi jajce in z dodajanjem tekočine začnemo gnesti vse sestavine v testo Testo gnetemo tako dolgo da postane gladko in elastično Oblikujemo ga v hlebec namažemo z oljem in pustimo počivati 30 minut Makov nadev 200 g fino mletega maka 80 g kristalnega sladkorja 1 vanilijev sladkor Mletemu maku dodamo sladkor in vanilijev sladkor in vse skupaj dobro premešamo Vse nadeve uporabimo v dveh delih Skutni nadev 1000 g polnomastne skute 100 g kristalnega sladkorja 2 jajci 1 vanilijev sladkor ščepec soli Skuto zdrobimo z vilicami ji dodamo jajci vanilijev in kristalni sladkor ter ščepec soli Vse skupaj dobro premešamo da je zmes gladka in mazava Orehov nadev 300 g mletih orehov 100 g kristalnega sladkorja 1 vanilijev sladkor Zmlete orehe pomešamo s kristalnim in vanilijevim sladkorjem Jabolčni nadev 1500 g jabolk uporabljajo se sorte ki so bolj kisle 120 g kristalnega sladkorja mleti cimet Jabolka olupimo naribamo na tanke rezance dodamo kristalni sladkor in cimet ter vse skupaj rahlo pomešamo Smetanov poliv 60 cl goste kisle smetane 4 jajca Cela jajca počasi razžvrkljamo s kislo smetano Maščobni poliv 150 g svinjske masti ali masla 200 g margarine Pripravimo si lončeni model tepsijo največkrat okrogli model s premerom 32 35 cm in višino 7 8 cm Izbrani model dobro namažemo z maslom in vanj položimo tanko razvaljano plast

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/prekmurska-gibanica (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Recepti
    potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška Rømmegrøt Norveška Pinnekjøtt Makov genjeni retaš Vlečeno testo 40 dag gladke moke 1 jajce četrtino male žličke soli približno 1 dcl mlačne vode 1 žlico raztopljenega komaj mlačnega masla ali margarine 1 velika žlica kisle smetane 120 g kvasa Zamesimo gladko mehkejše testo Oblikujemo hlebček ga položimo na pomokano krpo in pokrijemo da ne dobi na površini skorjice Tako naj počiva na toplem 30 minut Suhi makov nadev 30 dag dobro zmletega maka 10 dkg sladkorja en vanili sladkor malo cimeta Smetanov poliv 0 5 dcl belega olja ali margarine 2 dcl kisle smetane 1 jajce Cela jajca razžvrkljamo s kislo smetano Na belem prtu ki ga pomokamo z ostro moko raztegnemo testo v centimeter debelo ploščo Z rokami čim bolj tanko razvlečemo v velikost srednje velike oglate mize pri čemer pazimo da ne

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/makov-genjeni-retas (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Recepti
    in uživajmo Programi kulinaričnih doživetij Recepti Ajdnek Ajdov krapec Bograč v kotličku Bujta repa Gerpa oprešak ocvirkovca Gorenjska prata Haloška gibanica Kozjanski krapi Kvočevi kločevi nudlni Loške smojke Jota Istrski štruklji Idrijski žlikrofi Bakalca Pečena raca z mlinci in rdečim zeljem Kostelski želodec Repa s fižolom Orehova potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška Rømmegrøt Norveška Pinnekjøtt Prleška gibanica Sestavine za preprosto testo 500 g mešane moke žlico kisa žlico belega olja ščepec soli 1 5 dcl mlačne vode Iz naštetih sestavin naredimo gladko voljno testo in ga damo počivat Testo namažemo z oljem da se ne naredi skorja Nadev 1kg sveže skute 1 2 l goste kisle smetane 2 žlici sladkorja 2 jajci po želji lahko tudi vanilijev sladkor Iz teh sestavin zmešamo skutni nadev Testo razvaljamo na loparju in ga še malce razvlečemo da visi čez rob Testo ki

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/prleska-gibanica (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Recepti
    Loške smojke Jota Istrski štruklji Idrijski žlikrofi Bakalca Pečena raca z mlinci in rdečim zeljem Kostelski želodec Repa s fižolom Orehova potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/sireki (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Recepti
    z mlinci in rdečim zeljem Kostelski želodec Repa s fižolom Orehova potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška Rømmegrøt Norveška Pinnekjøtt Mlinčeva potica mlinčevka Testo 1 2 kg moke ta boljša bela 5 rumenjakov 8 dkg margarine ali masla 7 dkg kvasa žlička soli malo ruma 8 dkg sladkorja limonina lupina 0 5 l mleka po potrebi več Testo gladko umesimo razdelimo na 3 dele in pustimo vzhajati En del testa del naj bo večji za ovoj dva dela pa malo manjša za mlince testo za mlince razvaljamo 1 cm na debelo in spečemo pri 180 stopinjah C 5 10 min JAJČNI SIR Pripravimo ga pred testom 1 l mleka 15 jajc Jajca stepemo v lončeni skledi prilijemo mleko in pečemo v pečici da lepo zakrkne Precedimo in pustimo da se ohladi Pretlačimo OREHOV NADEV 1 3 kg orehov 1 l

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/mlinceva-potica-mlincevka (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Recepti
    prata Haloška gibanica Kozjanski krapi Kvočevi kločevi nudlni Loške smojke Jota Istrski štruklji Idrijski žlikrofi Bakalca Pečena raca z mlinci in rdečim zeljem Kostelski želodec Repa s fižolom Orehova potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška Rømmegrøt Norveška Pinnekjøtt Sirnica Potrebne sestavine za pripravo sirnice 3 litre vode 2 zvrhani žlici sirneka 2 dcl kisle smetane lovorov list kumina sol za štrukeljce eno jajce moka Sirnica je znana solčavska juha njen recept se na Solčavskem prenaša iz roda v rod Včasih so jo kuhali ob postnih dneh in ob petkih ker takrat niso jedli mesa Tudi danes so brezmesne jedi čedalje zanimivejše zato gostje radi poskusijo sirnico Sirnek je uležana skuta ki jo malo bolj posolimo zmešamo s kumino in pustimo stati na hladnem vsaj tri tedne da dobi značilen pikanten okus Včasih so ga pripravljale majerice na planšarijah da so

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/sirnica (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Recepti
    potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška Rømmegrøt Norveška Pinnekjøtt Ubrnjenik

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/ubrnjenik-obrnjenik (2016-02-17)
    Open archived version from archive