archive-si.com » SI » T » TURISTICNEKMETIJE.SI

Total: 506

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Recepti
    in uživajmo Programi kulinaričnih doživetij Recepti Ajdnek Ajdov krapec Bograč v kotličku Bujta repa Gerpa oprešak ocvirkovca Gorenjska prata Haloška gibanica Kozjanski krapi Kvočevi kločevi nudlni Loške smojke Jota Istrski štruklji Idrijski žlikrofi Bakalca Pečena raca z mlinci in rdečim zeljem Kostelski želodec Repa s fižolom Orehova potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška Rømmegrøt Norveška Pinnekjøtt Kostelski želodec Sestavine 1 5 kg starega kruha 20 jajc 50 g kvasa 300 g krače šunke ali zarebrnic 400 g suhe slanine sol poper žlica masti in olja svinjski želodec ali dve debeli črevesi posušeni v dimu ali na zraku Postopek priprave Želodec namočimo v mlačni vodi ga zmerno nadevamo Za nadev zrežemo na kocke kruh šunko in slanino Jajca in kvas razžvrkljamo solimo popramo in polijemo po kruhu slanini in šunki Vse rahlo premešamo nadevamo želodec ga zašpilimo ali zašijemo in damo

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/kostelski-zelodec (2016-02-17)
    Open archived version from archive


  • Recepti
    Repa s fižolom Orehova potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/repa-s-fizolom (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Recepti
    kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška Rømmegrøt Norveška Pinnekjøtt Orehova potica Sestavine za kvašeno testo 1 kg moke 3 dag kvasa 3 4 rumenjaki 3 dcl mlačnega mleka 12 dag masla 1 žlička soli 2 žlici sladkorja mast za model nadev 60 70 dag orehov 20 dag medu 5 dag sladkorja 1 2 dcl mleka 1 jajce cimet malo ruma ali domačega žganja Testo pripravljamo v toplem prostoru Moko pogrejemo presejemo v skledo in jo pomešamo z žličko soli Zdrobljen kvas pomešamo z žličko sladkorja 2 žlicama moke in ½ dcl mlačne vode ali mleka Postavimo ga na toplo da vzhaja V sredini moke napravimo jamico vanjo damo ubita stepena jajca kvas mlačno raztopljeno maslo in sladkor ter med mešanjem prilivamo mlačno mleko Testo stepamo kake četrt ure oz dokler se ne začnejo delati mehurčki in se testo loči od sklede Vendar nekatere moke potrebujejo več mleka druge manj Stepeno testo potresemo z moko pokrijemo s prtičem in postavimo na toplo da vzhaja Orehe stolčemo ali

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/orehova-potica (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Recepti
    gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška Rømmegrøt Norveška Pinnekjøtt Mohant Mohant je polmehki sir ki ga v Bohinju izdelujejo že dolgo časa Gre za povsem značilen sir z značilnim vonjem in okusom Testo je izenačeno gladko delno elastično težko mazavo zgneteno lahko malo grudasto Okus in vonj sta agresivna izredno močno izražena Okus je pikanten oster a ne pekoč lahko malo greni Barva je belkasto rumena Mohant se tradicionalno izdeluje iz mleka dveh do treh molž Smetana se posname ročno Mleko se segreva v večjih loncih nad ognjem ob stalnem mešanju Primerno segreto mleko se odkmakne od ognja Usirjenje traja 20 do 40 minut Sirišče so včasih izdelovali doma iz telečjih želodčkov ki niso smeli biti starejši od treh tednov Usirjeno mleko se razmeša razreže z lesenim nožem ali trničem na velikost zrna pšenice ali koruze in dogreje na 37o C ter pusti 30 minut da se zleže to je zgosti in usede na dno posode Del sirotke se odlije v preostanku sirotke se oblikuje kepo jo dvigne in da v štecl model obložen s sirarskim prtom V

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/mohant (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Recepti
    Gorenjske do Prekmurja Recepti Spoznavajmo in uživajmo Programi kulinaričnih doživetij Recepti Ajdnek Ajdov krapec Bograč v kotličku Bujta repa Gerpa oprešak ocvirkovca Gorenjska prata Haloška gibanica Kozjanski krapi Kvočevi kločevi nudlni Loške smojke Jota Istrski štruklji Idrijski žlikrofi Bakalca Pečena raca z mlinci in rdečim zeljem Kostelski želodec Repa s fižolom Orehova potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška Rømmegrøt Norveška Pinnekjøtt Visoška svinjska pečenka Sestavine 1 5 kg svinjske zarebrnice brez kosti korenček ali dva maščoba za pečenje 6 limoninih rezin 2 stroka česna lovorov list 6 nageljnovih žbic peteršilj poper kumina sol Priprava Meso položimo na leseno desko s hrbtno stranjo navzdol Na notranji strani zarežemo po sredini in po vsej dolžini z nožem 1 cm globoko Meso posolimo popopramo potresemo s kumino V zarezo vložimo korenje ki smo ga razrezali na tretjino debeline in prekuhali v slani vodi

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/visoska-svinjska-pecenka (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Recepti
    in uživajmo Fotogalerija Jedi od Gorenjske do Prekmurja Recepti Spoznavajmo in uživajmo Programi kulinaričnih doživetij Recepti Ajdnek Ajdov krapec Bograč v kotličku Bujta repa Gerpa oprešak ocvirkovca Gorenjska prata Haloška gibanica Kozjanski krapi Kvočevi kločevi nudlni Loške smojke Jota Istrski štruklji Idrijski žlikrofi Bakalca Pečena raca z mlinci in rdečim zeljem Kostelski želodec Repa s fižolom Orehova potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška Rømmegrøt Norveška Pinnekjøtt Rateški krapci recept za približno 10 krapcev Testo 30 dag moke 1 jajce sol malo olja Iz sestavin zamesimo testo ki naj se malo vleče ga oblikujemo v štruco in pustimo počivat pol ure Nadev 25 dag polente za hitro pripravo 0 5 kg skute čebula zaseka Polento skuhamo Na zaseki prepražimo čebulo da rahlo zarumeni Zmešamo polento in skuto zabelimo z zaseko in prepraženo čebulo ter dobro premešamo Testo razvaljamo in narežemo na

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/rateski-krapci (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Recepti
    uživajmo Programi kulinaričnih doživetij Recepti Ajdnek Ajdov krapec Bograč v kotličku Bujta repa Gerpa oprešak ocvirkovca Gorenjska prata Haloška gibanica Kozjanski krapi Kvočevi kločevi nudlni Loške smojke Jota Istrski štruklji Idrijski žlikrofi Bakalca Pečena raca z mlinci in rdečim zeljem Kostelski želodec Repa s fižolom Orehova potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče pese Norveška Fårefrikassè Norveška Sladica iz dušenih sliv suhe slive Norveška Rømmegrøt Norveška Pinnekjøtt Medenjaki Sestavine 150 dag moke 25 dag masla 60 dag sladkorja 6 jajc 6 žlic medu 2 dcl kisle smetane ščepec soli 2 žlici mletega cimeta 2 žlički nageljnovih žbic klinčki 2 žlički sode bikarbone 1 pecilni prašek po želji premaz iz medu ali jajc Priprava Stepemo maščobo jajca in sladkor da se speni Potem dodamo med in sodo bikarbono ki jo predhodno raztopimo v žlici mleka Nato dodamo pecilni prašek ki ga zamešamo med moko in zatem vse ostale sestavine ki jih dobro zamešamo

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/medenjaki (2016-02-17)
    Open archived version from archive

  • Recepti
    žlikrofi Bakalca Pečena raca z mlinci in rdečim zeljem Kostelski želodec Repa s fižolom Orehova potica Mohant Visoška svinjska pečenka Rateški krapci Medenjaki Tržiške bržole Pereci Prekmurska gibanica Makov genjeni retaš Prleška gibanica Sireki Mlinčeva potica mlinčevka Sirnica Ubrnjenik obrnjenik Štajerska kisla juha Pohorski pisker Mežerli Povitnek Pehtranova potica Bakala na rdeče Goriška gubanca Pajtičke Koruzna prga Norveška Rakfisk s čebulno solato Norveška Vroča dimljena zlatovčica s solato iz rdeče

    Original URL path: http://www.turisticnekmetije.si/trziske-brzole (2016-02-17)
    Open archived version from archive